赵光远：因地制宜践行大食物观-凯发app平台

　　大食物观是全方位、多途径开发食物资源的一种观念，是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。今年中央一号文件指出，“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系”。党的二十届三中全会《决定》进一步强调，“壮大县域富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态”“健全粮食和食物节约长效机制”。新征程上，我们要把握发展机遇，全面贯彻落实习近平总书记关于大农业观、大食物观的重要指示精神，统筹发挥区位优势、科技优势、生态优势、人文优势，着力推进粮牧特产齐发力、渔林蔬果同升级，以人民为中心促进多种食物资源向消费者喜爱的产品集成转化、融合转化，努力探索践行大食物观的“吉林路径”，在城乡融合、共同富裕等领域进一步发力，为推进农业农村现代化和乡村全面振兴贡献吉林力量。

　　强化系统思维引领。践行大食物观，一定要深刻认识大食物观中蕴含的系统思维，特别是要认清不同食物类别之间、来源渠道之间的内在联系，形成践行大食物观的底层逻辑和宏观架构，更好构建相关政策引导体系和产业支撑体系。在践行大食物观过程中，既要在“山海经”“林草戏”“果蔬牌”等方面下功夫，又要在“‘两山’理念”“三物循环”“三产融合”等方面做文章；既要在厚植生态本底、强化健康特质上加“戏码”，又要在创新驱动、数字赋能上见“真章”；既要在“产业集群”“粮头食尾”上找经验，又要在市场拓展、品牌升级上探新路；既要在产业兴旺、共同富裕方面可持续发展，又要在降低成本、应对风险上出实招。只有树立了这样的系统思维，才能推动底蕴增厚、内力增强、信心增进，才能更好地凝聚社会各界力量，让“吉字号”品牌更加闪亮、加速发展，继而让农业产业链在双循环发展格局中活力尽显。

　　突出生态健康主题。践行大食物观，一定要从食物本源属性来明确核心作用，用人民群众最为关心的生态健康把各种食物统领起来，形成各种食物间你中有我、我中有你、融合发展、共同提升的发展局面。要紧紧围绕“生态健康”这一主题综合发力，构建具有吉林特色的食物供给体系。要始终秉持“黑土地是生态主粮的保障，长白山是生态特产的宝库，松江水是生态健康的源泉”的科学理念，厚植食物生产的生态健康绿色本底；坚持“民族食品是特色、民俗食品是传承、网红食品是热点、健康食品是重点”的原则，全面塑造和展示吉林食物生态健康良好形象；发挥长春农博会汇聚引领、专精美食节精准促动、网红打卡地消费拉动、特色纪录片科学驱动、精准性政策全面联动等品牌活动和相关政策举措的引领带动作用，架构和建设好吉林食物的生态健康文明体系。

　　加强科技创新支撑。践行大食物观，一定要有科技创新支撑，用科技创新推动产业创新，着力培育践行大食物观的各领域新质生产力，引导各类先进生产要素向新质生产力加快集聚。要充分发挥高校、科研院所等的科研优势，采用“揭榜挂帅”“创新联合体”“收益分配机制创新”等方式，提高科学技术赋能践行大食物观的各种活动。充分挖掘人参、梅花鹿、食用菌等吉林土特产品营养成分内涵和作用机制，用科学技术打造人参宴、品鹿宴、全菇宴等特色美食。充分融合满族、蒙古族、朝鲜族等民族餐饮特色，融入创新元素，形成少数民族风格融合型特色食品。坚持全产业链推进，融入科技创新成果，推动特色食品装备制造、食品安全检测装备制造、食品安全包装等全产业链高质量发展。强化国家农高区、国家自创区及各类农业园区的创新引领功能，力争打造一批践行大食物观的新质生产力试验示范基地。

　　形成品牌叠加效应。践行大食物观，一定要有市场经济意识，特别是运用市场手段推动不同类型的品牌效应叠加，形成赋能大食物观的品牌“工具”。要在现有白金(大米)、黄金(玉米)、彩金(杂粮杂豆)、铂金(人参)、黑金(黑木耳)等吉林品牌名片影响力基础上，着力推进长春农博会、长春农高区、各类农业科技园区、现代农业园区等吉林农业品牌平台建设。在现有品牌体系基础上，精准划分区域品牌、企业品牌、产品品牌、资本品牌并形成体系，不断推动生态品牌、冰雪品牌、旅游品牌、民族品牌等与践行大食物观相关的产业产品品牌叠加赋能，在提升品牌能力基础上不断拓展市场，拓宽高端品牌市场成长空间，为品牌融合重组壮大提供更多可能，以全方位构筑的品牌体系为践行大食物观贡献恒久动力。

　　增强精准政策供给。践行大食物观，一定要因地制宜、因时制宜制定相关政策，让政策工具与食物类型相适应，确保其更加符合规律节成本、精准实施增效果。要围绕不同食物品种的自然生产周期和产业运行周期，来制定完善相关地方法规、行业战略规划和政策意见及有关实施方案；要围绕经营主体的切实需求和市场行情的波动规律，出台保障经营主体积极性的鼓励措施和激励政策；围绕消费群体消费习惯变化和特殊订制需求，鼓励和引导产业集群发展、推动产业融合进程；围绕增效益、降成本、优服务、提信心的发展目标，进一步优化涉农领域营商环境，科学运用金融手段、财政手段、市场手段，走好群众路线，为践行大食物观提供良好的环境保障。

来源：吉林日报

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